20 мая на 6-й площадке академии состоялось мероприятие, посвященное Дню корюшки.
Конкурс по изготовлению хлебобулочных изделий прошел под общим названием «Ленинградская выпечка».
В рамках этого события курсанты-первокурсники технологического отделения представили на суд жюри свои изделия: закрытые пироги с рыбной и фруктово-ягодной начинкой.
Во время конкурсного соревнования ребята в дружеской атмосфере при поддержке мастеров-наставников показывали освоенные ранее навыки работы с тестом.
Основными критериями оценки работ были: организация процесса изготовления пирогов и декоративных элементов для него, а также вкусовые качества, внешний вид и презентация готового изделия.
По завершении конкурса члены жюри озвучили итоговые решения на основании заработанных участниками баллов.
Курсантам-призерам вручены грамоты и памятные подарки.
Конкурс по изготовлению хлебобулочных изделий прошел под общим названием «Ленинградская выпечка».
В рамках этого события курсанты-первокурсники технологического отделения представили на суд жюри свои изделия: закрытые пироги с рыбной и фруктово-ягодной начинкой.
Во время конкурсного соревнования ребята в дружеской атмосфере при поддержке мастеров-наставников показывали освоенные ранее навыки работы с тестом.
Основными критериями оценки работ были: организация процесса изготовления пирогов и декоративных элементов для него, а также вкусовые качества, внешний вид и презентация готового изделия.
По завершении конкурса члены жюри озвучили итоговые решения на основании заработанных участниками баллов.
Курсантам-призерам вручены грамоты и памятные подарки.