Новости

Конкурс «Ленинградская выпечка»

20 мая на 6-й площадке академии состоялось мероприятие, посвященное Дню корюшки.

Конкурс по изготовлению хлебобулочных изделий прошел под общим названием «Ленинградская выпечка».

В рамках этого события курсанты-первокурсники технологического отделения представили на суд жюри свои изделия: закрытые пироги с рыбной и фруктово-ягодной начинкой.

Во время конкурсного соревнования ребята в дружеской атмосфере при поддержке мастеров-наставников показывали освоенные ранее навыки работы с тестом.

Основными критериями оценки работ были: организация процесса изготовления пирогов и декоративных элементов для него, а также вкусовые качества, внешний вид и презентация готового изделия.

По завершении конкурса члены жюри озвучили итоговые решения на основании заработанных участниками баллов.

Курсантам-призерам вручены грамоты и памятные подарки.