6 марта на шестой площадке Морской технической академии имени адмирала Д.Н. Сенявина перед утренним построением заместитель заведующего технологическим отделением Мария Сергеевна Цитцер объявила имена курсантов, ставших победителями регионального конкурса «Профессионалы».
Курсанты должны были приготовить, оформить и представить сложные в приготовлении «осетинские пироги». Участники выпекали по 12 таких изделий с разнообразными начинками: тыквой, спаржей, картофелем, тушеной капустой, грецким орехом и другими.
- Первое место занял Андрей Сомов из 131 группы;
- Второе место досталось Семену Соболеву из 231 группы академии. Участники были награждены дипломами, медалями и памятными подарками.
На протяжении шести дней конкурсной программы курсанты, мастера, наставники и эксперты проводили по 12 часов в лабораториях технологического отделения, вкладывая свои знания, опыт и навыки в достижение значимых для академии призовых мест.
Важно было не только продемонстрировать свои технические умения, но и эффектно представить блюдо, не забывая при этом о вкусе.
Конкуренция была серьезной: участники использовали различные начинки, характерные для кавказской кухни, чтобы добиться правильной текстуры пирогов, тщательно соблюдая пропорции ингредиентов при замесе теста, создавая настоящие кулинарные шедевры для оценки компетентным жюри и получения высоких баллов.
Все участники и волонтёры получили благодарности за свою помощь и за то, что работали как единая команда в этом престижном конкурсе.
В современном мире важно развивать региональную кухню, так как через нее мы узнаем о традициях, обычаях и ритуалах народа. Осетинские пироги имеют глубокий смысл и являются неотъемлемой частью осетинской культуры. Это национальное блюдо, которому уже несколько сотен лет, известно во многих странах и его популярность растет среди любителей кавказской кухни. Осетинские пироги готовятся по старинным традиционным рецептам, которые не каждый повар сможет воспроизвести. Настоящими и вкусными считаются пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной начинкой, для которой используются разнообразные экологически чистые продукты.
Именно такие пироги были представлены нашими победителями экспертному жюри и были признаны безупречными по вкусу, внешнему виду и текстуре, что и обеспечило им высокий результат.
Курсанты должны были приготовить, оформить и представить сложные в приготовлении «осетинские пироги». Участники выпекали по 12 таких изделий с разнообразными начинками: тыквой, спаржей, картофелем, тушеной капустой, грецким орехом и другими.
- Первое место занял Андрей Сомов из 131 группы;
- Второе место досталось Семену Соболеву из 231 группы академии. Участники были награждены дипломами, медалями и памятными подарками.
На протяжении шести дней конкурсной программы курсанты, мастера, наставники и эксперты проводили по 12 часов в лабораториях технологического отделения, вкладывая свои знания, опыт и навыки в достижение значимых для академии призовых мест.
Важно было не только продемонстрировать свои технические умения, но и эффектно представить блюдо, не забывая при этом о вкусе.
Конкуренция была серьезной: участники использовали различные начинки, характерные для кавказской кухни, чтобы добиться правильной текстуры пирогов, тщательно соблюдая пропорции ингредиентов при замесе теста, создавая настоящие кулинарные шедевры для оценки компетентным жюри и получения высоких баллов.
Все участники и волонтёры получили благодарности за свою помощь и за то, что работали как единая команда в этом престижном конкурсе.
В современном мире важно развивать региональную кухню, так как через нее мы узнаем о традициях, обычаях и ритуалах народа. Осетинские пироги имеют глубокий смысл и являются неотъемлемой частью осетинской культуры. Это национальное блюдо, которому уже несколько сотен лет, известно во многих странах и его популярность растет среди любителей кавказской кухни. Осетинские пироги готовятся по старинным традиционным рецептам, которые не каждый повар сможет воспроизвести. Настоящими и вкусными считаются пироги с тонким слоем теста и сочной, обильной начинкой, для которой используются разнообразные экологически чистые продукты.
Именно такие пироги были представлены нашими победителями экспертному жюри и были признаны безупречными по вкусу, внешнему виду и текстуре, что и обеспечило им высокий результат.