В Морской технической академии в рамках проходящих дней памяти о блокаде Ленинграда 25 января на второй площадке (Дальневосточный пр., д. 26) курсанты совместно с учащимися индустриального судостроительного лицея в течение дня своими руками месили тесто и выпекали блокадный хлеб по рецепту, специально разработанному сотрудниками центральной лаборатории хлебозавода имени А.Е. Бадаева.
Во время Великой Отечественной войны жителям Ленинграда выпала страшная доля – 900 дней вражеской блокады. Блокадники получали 125 граммов хлеба на весь день, но именно он, этот хлеб, помог ленинградцам не только выстоять, но и победить. Люди, пережившие войну, берегут каждую крошку и никогда не выбросят даже маленький сухарик.
Лютая зима 1941 года. Израненный город жил, сражался, ежедневно и ежечасно побеждал смерть. Жители изнемогали от голода, холода, сильнейшей всепроникающей усталости. Но на заводах продолжали делать мины, снаряды, взрывчатку – всё для фронта, всё для ПОБЕДЫ!
20 ноября была установлена самая низкая норма выдачи хлеба: по 250 граммов рабочим и по 125 граммов остальному населению. Блокадный хлеб выпекался из смеси:
пищевой целлюлозы – 10%,
хлопкового жмыха – 10%,
обойной пыли – 10%,
вытряски из мешков – 2%,
кукурузной муки – 3%,
ржаной муки – 63%.
Использовались и другие добавки, и примеси, снижавшие питательность хлеба.
В целом, патриотическое мероприятие было посвящено памяти жертв блокады и пережившим её жителям города. А молодёжь двух учебных заведений смогла почувствовать эмоциональное и физическое состояние ленинградцев того времени.
Во время Великой Отечественной войны жителям Ленинграда выпала страшная доля – 900 дней вражеской блокады. Блокадники получали 125 граммов хлеба на весь день, но именно он, этот хлеб, помог ленинградцам не только выстоять, но и победить. Люди, пережившие войну, берегут каждую крошку и никогда не выбросят даже маленький сухарик.
Лютая зима 1941 года. Израненный город жил, сражался, ежедневно и ежечасно побеждал смерть. Жители изнемогали от голода, холода, сильнейшей всепроникающей усталости. Но на заводах продолжали делать мины, снаряды, взрывчатку – всё для фронта, всё для ПОБЕДЫ!
20 ноября была установлена самая низкая норма выдачи хлеба: по 250 граммов рабочим и по 125 граммов остальному населению. Блокадный хлеб выпекался из смеси:
пищевой целлюлозы – 10%,
хлопкового жмыха – 10%,
обойной пыли – 10%,
вытряски из мешков – 2%,
кукурузной муки – 3%,
ржаной муки – 63%.
Использовались и другие добавки, и примеси, снижавшие питательность хлеба.
В целом, патриотическое мероприятие было посвящено памяти жертв блокады и пережившим её жителям города. А молодёжь двух учебных заведений смогла почувствовать эмоциональное и физическое состояние ленинградцев того времени.