24 мая в национальном центре «Россия», в современном «Пространстве возможностей», состоялась торжественная церемония награждения «Мастер региональной кухни России – 2025», ознаменовавшая завершение второго этапа одноименного образовательного интенсива.
Мероприятие, реализованное при поддержке «Росмолодежь. Гранты» и Российского общества «Знание», объединило в очном формате представителей 11 регионов страны, а еще 7 регионов присоединились к трансляции онлайн, собрав у экранов более 1200 зрителей.
Проект, призванный выявить и поддержать талантливых поваров со всей России, стал площадкой для обмена опытом и профессионального развития молодых специалистов, стремящихся к популяризации региональных кулинарных традиций на федеральном уровне. В рамках образовательного интенсива более 200 учащихся в возрасте от 15 до 19 лет из организаций среднего профессионального образования кулинарных направлений (повар, пекарь, кондитер) повысили свою квалификацию и раскрыли творческий потенциал, осваивая приготовление блюд региональной кухни с использованием местных продуктов.
Торжественную церемонию открыли организаторы и команда проекта, после чего последовало вручение наград лучшим из лучших. Победители, лауреаты и номинанты были отмечены за значительный вклад в развитие кулинарных традиций своих регионов и оригинальный подход к созданию блюд.
Специально для церемонии были разработаны уникальные медали, сочетающие в себе стекло и дерево, которые вручались победителям, лауреатам и номинантам в знак признания их заслуг. Победители, помимо медали, получили призовую награду – «Символ победителя».
Победителем конкурса стал курсант Морской технической академии имени адмирала Д.Н. Сенявина Кирилл Хайбуллов, покоривший жюри блюдом «Корюшка, фаршированная фри, картофель пай, соус белый с яйцом». Кириллу была вручена медаль победителя, диплом и ценные призы от партнеров и спонсоров проекта.
Этот проект подчеркивает важность сохранения и развития культурного наследия России через гастрономию, объединяя профессионалов со всей страны для достижения общих целей в области кулинарного искусства.
Мероприятие, реализованное при поддержке «Росмолодежь. Гранты» и Российского общества «Знание», объединило в очном формате представителей 11 регионов страны, а еще 7 регионов присоединились к трансляции онлайн, собрав у экранов более 1200 зрителей.
Проект, призванный выявить и поддержать талантливых поваров со всей России, стал площадкой для обмена опытом и профессионального развития молодых специалистов, стремящихся к популяризации региональных кулинарных традиций на федеральном уровне. В рамках образовательного интенсива более 200 учащихся в возрасте от 15 до 19 лет из организаций среднего профессионального образования кулинарных направлений (повар, пекарь, кондитер) повысили свою квалификацию и раскрыли творческий потенциал, осваивая приготовление блюд региональной кухни с использованием местных продуктов.
Торжественную церемонию открыли организаторы и команда проекта, после чего последовало вручение наград лучшим из лучших. Победители, лауреаты и номинанты были отмечены за значительный вклад в развитие кулинарных традиций своих регионов и оригинальный подход к созданию блюд.
Специально для церемонии были разработаны уникальные медали, сочетающие в себе стекло и дерево, которые вручались победителям, лауреатам и номинантам в знак признания их заслуг. Победители, помимо медали, получили призовую награду – «Символ победителя».
Победителем конкурса стал курсант Морской технической академии имени адмирала Д.Н. Сенявина Кирилл Хайбуллов, покоривший жюри блюдом «Корюшка, фаршированная фри, картофель пай, соус белый с яйцом». Кириллу была вручена медаль победителя, диплом и ценные призы от партнеров и спонсоров проекта.
Этот проект подчеркивает важность сохранения и развития культурного наследия России через гастрономию, объединяя профессионалов со всей страны для достижения общих целей в области кулинарного искусства.