VI Открытый региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)

9 декабря в Санкт-Петербурге был дан старт VI Открытому региональному чемпионату «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia), который прошел в дистанционно-очном формате с 9 по 18 декабря 2020 года. В соревнованиях по 169 компетенциям на площадках 51 образовательного учреждения города приняли участие более 1,3 тысячи конкурсантов и 1,5 тысячи экспертов.

Организаторов, участников и экспертов поприветствовал генеральный директор Союза «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) Роберт Уразов:
«Я хотел бы поблагодарить руководство региона, что в такое непростое время было принято решение о продолжении проведения чемпионатов. Чемпионат – это не просто соревнования, это лучший социальный лифт для нашей молодежи. Он позволяет студентам колледжей и вузов, школьникам быстро освоить профессию, а работодателям заметить талантливых молодых людей».

С 9 по 12 декабря прошли соревнования по компетенции «Кондитерское дело» на базе Санкт-Петербургского государственного бюджетного профессионального образовательного учреждения «Колледж кулинарного мастерства». «Морской технический колледж имени адмирала Д. Н. Сенявина» представил студент четвертого курса Александр Кострюков, успешно прошедший отборочные соревнования на право участия в VI Открытом региональном чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia).

Конкурс длился 16 часов в течении двух дней. Задание состояло из 6 модулей: A, B, C, D, E, F.
Все изделия должны были соответствовать теме «Море».

• Модуль A - Пирожные нарезные.
• Модуль В – Тарт
• Модуль С – Моделирование
• Модуль D – Кондитерские изделия и шоколад (2 вида конфет и фигура из шоколада)
• Модуль E – Презентационная скульптура (из сахара или изомальта)
• Модуль F- Десерт на тарелке

Наставником Александра выступила преподаватель нашего колледжа Санжиева Ж.Б, эксперт WorldSkills. Не смотря на сложность задания, вместе они проделали отличную работу в подготовке к соревнованиям.

По итогам чемпионата Александр Кострюков занял 3-е место в компетенции «Кондитерское дело».