«Золотая Кулина-2017»

С 28 по 30 ноября на территории креативного пространства «Ткачи» (наб. Обводного канала, д. 60) состоялся ежегодный конкурс по кулинарии и сервису «Золотая Кулина», где специалисты индустрии питания: повара, кондитеры и юниоры состязались в искусстве высокой кулинарии.

Ежегодный конкурс «Золотая Кулина» проводится в соответствии с распоряжением Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга от 12.09.2014 № 3841-р «О мерах по проведению ежегодного конкурса «Золотая Кулина». Конкурс проводится для выявления и поощрения лучших представителей сферы общественного питания, содействия развитию и внедрению прогрессивных методов подготовки кадрового обеспечения в сфере общественного питания, повышения уровня обслуживания и качества предоставляемых услуг общественного питания в Санкт-Петербурге.

Организатор конкурса Комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга, оператор ООО «РусГрупп».

Конкурс проводится по 12 номинациям. Темой конкурса в 2017 году стал футбол.

В одном ряду с профессионалами демонстрировали своё мастерство и юниоры, учащиеся разных учебных заведений города по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» смело подавали заявки на участие. Юниоры смогли проявить свои таланты в арт-классе, в номинациях «Лучшая фуршетная закуска из птицы», «Лучшая художественная нарезка овощей и фруктов (карвинг)», «Лучший торт», «Лучший пирог» и «Лучшее оформление свадебного стола»! А самые бесстрашные принимали участие в номинациях «Лучший повар – юниор» и «Лучший кондитер – юниор».

Два дня ребята колдовали на своих рабочих местах под зорким оком компетентного жюри, в состав которого входили известные шеф-повара нашего города, профессионалы с большой буквы.

Курсанты нашего колледжа приложили немало усилий в подготовке к конкурсу, имена их уже известны всему коллективу:
Андрей Головин, 336 группа «Лучший кондитер-юниор»,
Екатерина Панасюк, 336 группа «Лучший повар-юниор»,
Арина Левадная, 435 группа «Лучший пирог»,
Евгения Антонова, 235 группа «Лучшая фуршетная закуска из птицы»,
Александра Васильева, 235 группа «Лучший торт».
Помогали ребятам наши преподаватели:
Лариса Петровна Губченко,
Любовь Базарсадаевна Санжиева,
Надежда Викторовна Катермина и Алла Владимировна Казакова.

Искренне поздравляем призёров конкурса «Золотая Кулина-2017»:
- II место в номинации «Лучший повар-юниор» Екатерина Панасюк,
- II место в номинации «Лучшая фуршетная закуска из птицы» Евгения Антонова,
- III место в номинации «Лучший кондитер-юниор» Андрей Головин.

Благодарность всем преподавателям, здоровья, терпения, успехов! Всем курсантам удачи и дальнейших побед!