С 14 по 18 апреля Морская техническая академия имени адмирала Д.Н. Сенявина была площадкой проведения Итогового (межрегионального) этапа чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Безопасность жизнедеятельности на судне».
Участие принимали команды из семи регионов: Санкт-Петербург, Москва и Московская область, Владивосток, Хабаровск, Тюмень и Нижний Новгород.
Победителем стал курсант 315 группы Зайцев Леонид! Серебро у Хабаровска и бронзовая медаль у конкурсанта из Москвы.

Школьники старше 14 лет и студенты колледжей и техникумов покажут свои знания и навыки по компетенциям, востребованным в их регионах.

В эти дни в колледжах проходят отборочные соревнования. За ними последуют региональные чемпионаты. Самые успешные участники отправятся на итоговый (межрегиональный) этап. Цикл мероприятий Чемпионатного движения завершится финалами.

ㅤㅤСанкт-Петербургское государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Морская Техническая Академия имени адмирала Д.Н.Сенявина» совместно с Владимиром Олейниковым – Президентом Ассоциации кулинаров «Вкус Мира РУС» при поддержке «Росмолоде‌жь.Гранты», сформировали электронную базу рецептов «Мастер региональной кухни России» и подготовили серию офлайн-уроков «Изготовление блюд региональной кухни, спользование региональных продуктов» по всей стране в рамках образовательного интенсива «Мастер региональной кухни России. Этап II», который реализуется при поддержке «Росмолоде‌жь.Гранты».

ㅤㅤУрок был проведен в лаборатории Академии. Курсанты заранее готовились и с нетерпением ждали встречи с уже хорошо знакомым им шефом. А на самом уроке получили отличную возможность продемонстрировать результаты подготовки - свои умения и профессиональные навыки. А также, само собой, дождались и самого желанного: новых профессиональных секретов приготовления блюд Петербургской кухни.
Мероприятие прошло под руководством Бренд шефа ресторана «Paseo del Prado» Станислава Игоревича Ахметшина и преподавателя спецдисциплин Любови Базаровны Санжиевой.
Ребята приготовили 10 порций блюда под названием: "Котлета «Новомихайловская» с гарниром «Картофельное пюре с пармезаном» и соусом «Куриный жу». И надо отметить, что буквально все участники практического урока успешно справились с заданием за 135 минут.
Для всех десятерых участников этот опыт практического общения с известным представителем профессии и, особенно, приготовление блюда под непосредственным руководствомопытного бренд-шефа стал небольшим, но очень важным шагом на пути к реализации в профессии и дополнительной мотивацией для достижения собственных целей. Ведь, именно общаясь с лучшими, ты сам становишься лучше

Партнер проекта:

• Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф
• Российский Государственный Университет Туризма и Сервиса (РГУТиС)
• Профессиональный партнер: OOO «НАМ» г Санкт-Петербург, ул Большая Московская, д 1-3 лит А, пом 9Н.,
• Ресторан «Paseo del Prado» ул Глухая Зеленина, 2.
• Бренд шеф Станислав Игоревич Ахметшин - Лучший повар Петербургской кухни 2021 г.

Приглашаем Всех на наш сайт проекта мастерроссии.рф